Bolsista Mestre - [Eng. de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química]

Projeto de Inovação na empresa Cargill Agrícola em parceria com IEL / IPT.

PRÉ-REQUISITOS : Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química e áreas

correlatas.

TEMA DO PROJETO : Desenvolvimento, aplicação e otimização de processos de gorduras estruturadas para

aplicação em alimentos.

ATIVIDADES REALIZADAS NO PROJETO :

• Revisão bibliográfica relativas ao tema de óleos e gorduras.
• Levantamento de todos os testes realizados e dados de processo.
• Correlacionar e montar relatórios da literatura com os dados Cargill levantados.
• Identificar oportunidades encontradas e possíveis soluções.
• Planejar, executar e discutir testes em escala de laboratório e piloto.
• Caracterização de gorduras.
• Trabalhar na pesquisa e desenvolvimento de óleos e gorduras para diversas aplicações.

CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS :

• Conhecimento aprofundado em ciência de lipídeos, óleos, gorduras e suas aplicações.
• Conhecimento em estatística.

IDIOMA :

Inglês Avançado (Leitura e escrita).

Disponibilidade para atuar até 40 horas semanais.

Valor da Bolsa : R$ 3.000,00

Duração : 12 meses

Local : Campinas - SP.

Atuação : Híbrida (3x presencial e 2x remota).

Conheça o INOVA TALENTOS

https : / / vimeo.com / 676464243 / 165a0bf5f5

https : / / vimeo.com / fabrikafilmes / review / 680121344 / b5b3c6e91d

• Local de trabalho : Campinas, SP
• Regime de contratação de tipo : Outros
• Jornada : Período Integral
• Área e especialização profissional : Engenharia - Engenharia Alimentos
• Nível hierárquico : Analista